Wir stärken Menschen bevor es darauf ankommt. seit 1999

Eine mitreißende Geschichte eines Vereins für Selbstverteidigung

Training in Albstadt · Karlsruhe · Wien · Luz · Almuñécar

✔️ Kinder & Erwachsene

✔️ 5 Standorte

✔️ seit 1999

✔️ Realistische Selbstverteidigung

U N S E R E M I S S I O N

„Menschen die sicher handeln.”

“Im Leben geht es um Grenzen erkennen & bewachen”

Marc Kettenbach unterrichtet seit 1999 hauptberuflich Selbstverteidigung. Er blickt auf über 40 Jahre Erfahrung in verschiedenen Systemen zurück – darunter Judo, Taekwondo, Karate, Wing Tsun, Escrima, Kali und PFS Jeet Kune Do nach Paul Vunak.

Doch erst mit zwei Lehrern und Mentoren entstand das, was heute HuS ist:

Bernd Schubert – ETF Escrima, seit 2002. Europäisches Hiebfechten mit über 400 Jahren Entwicklung. Etwa 80% der Bewegungs- und Konzeptbasis von HuS.

Roberto Laura – Italienische Messerkunst, seit 2005. Präzise, ökonomisch, direkt. Ein Freund und Lehrer, dessen Einfluss bis heute im System spürbar ist.

Marcs langjährige Coaching-Erfahrung und intensive Arbeit mit Menschen fließen als dritte Säule in das Konzept ein. Für den mehrfachen Bestsellerautor ist Selbstverteidigung auf allen Ebenen das zentrale Motto.

Unsere Werte

  • I. Funktionalität statt Show

    Nur was unter Stress wirklich funktioniert, wird trainiert. Kein Kampfsport-Ritual, keine Tricks & Kniffe für Laien – Kampfhandwerk statt Kampfkunst.

  • II. Ungeniessbarkeit

    Ziel ist nicht der Sieg im Kampf, sondern für den Gegner so unattraktiv zu werden, dass er gar nicht erst andockt. Selbstverteidigung beginnt vor dem Kampf.

  • III. Selbstwirksamkeit auf allen Ebenen

    Selbstverteidigung ist mehr als körperliche Technik – sie umfasst SELBSTbewusstsein, Haltung und die Fähigkeit, im Alltag souverän Entscheidungen zu treffen.

  • IV. Sicher nach Hause kommen

    Das eigentliche Ziel ist nicht Dominanz oder "Gewinnen", sondern unversehrt und sicher aus einer Situation herauszukommen.

Wer wir sind

  • Hieb und Stichfest trainiert keine Reaktion, sondern anerzogenes Kampfverhalten. Die meisten Systeme setzen darauf, dass du einen Angriff erkennst und dann die passende Antwort wählst – unter echtem Stress funktioniert das nicht. Wir setzen früher an: bei Wahrnehmung, Körpersprache und Deeskalation, lange bevor es körperlich wird. Erst wenn alles andere nicht greift, kommt die körperliche Ebene ins Spiel – dann aber klar, kontrolliert und wirksam. Die Basis bildet überliefertes Kampfhandwerk: ETF Escrima, das im spanischen Hiebfechten wurzelt, sowie italienischer Messerkampf. Duell- und schlachtfelderprobte Prinzipien haben wir auf moderne Selbstverteidigung übertragen und systematisch mit gängigen SV-Angeboten am Markt verglichen.

  • Situationsbewusstsein. Stressresistenz. Kritisches Denken. Klare Grenzen. Körpergefühl. Koordination.

    Wir wollen Menschen befähigen, Gefahren früh zu erkennen und auch unter Druck klar zu handeln. Dazu gehört, Situationen selbst einzuschätzen, eigene Entscheidungen zu treffen und Grenzen klar zu ziehen – und zu verteidigen. Ein vermiedener Kampf ist immer ein gewonnener Kampf. Doch echte Stärke bedeutet auch, körperlich handlungsfähig zu sein, wenn es darauf ankommt.

  • Hieb und Stichfest wurde 1999 gegründet und hat sich seither zu einer festen Größe in der realistischen Selbstverteidigung entwickelt – heute an Standorten in Karlsruhe, Tailfingen, Almuñécar, Luz und Wien. 2024 wurde in Wien das Institut für ganzheitliches Wohlergehen von Kindern und Erwachsenen gegründet, das Hieb und Stichfest als operative Marke trägt. Getragen wird das tägliche Training von erfahrenen Trainern wie Hartmut und Rafael, die den Ansatz konsequent weiterentwickeln – immer mit demselben Ziel: gesund nach Hause kommen.

Direkt loslegen

Unsere Trainer

  • Marc Kettenbach

    GRÜNDER

    Selbstverteidigung seit 45 Jahren.

    Werte | Freiheit Autentizität Familie

    “Wir brauchen den Mut kritisch zu denken und unsere Grenzen zu bewachen.”

    Was andere sagen: “Marc fordert einen schon heraus und sprengt alte Grenzen im Kopf damit man aus seiner Komfortzone kommt." Dank ihm konnte ich mich in einer brenzlichen Situation auf einem Parkplatz wirklich wehren und wusste genau was zu tun ist.” Jasmin B.

    Liebt: Training, Energiearbeit, kritisches Denken

  • Hartmut Schäfer

    TRAINER KARLSRUHE


    Selbstverteidigung seit 25 Jahren.

    Werte | Authentizität Freiheit Erkenntnis

    “Selbstverteidigung ist Selbstfindung und Selbsterhaltung auf allen Ebenen.”

    Was andere sagen: “Hartmuts Training ist ruhig und klar. Seine Geduld und Menschenliebe machen ihn zu einem echt tollen Trainer” Juli W.

    Liebt: Gutes Essen, Energiearbeit, kritisches Denken

  • Rafael Koch

    TRAINER KARLSRUHE

    Selbstverteidigung |  seit 10 Jahren.

    Werte | SelbstbestimmungZuverlässigkeitAbenteuerlust

    Zitat | “Selbstverteidigung fördert perfekt Entscheidungsfähigkeit, Handlungsfähigkeit und Stressresistenz..”

    Was andere sagen |“Raffa macht ein fantastisches Training und sieht immer genau was es jetzt braucht. Es ist beachtlich wie viel Zeit, er sich für persönliche Anliegen persönlich nimmt .” Stefan R.

    Liebt: Psychologie, Klettersteige, Human Design

  • Timo Borsos

    TRAINER ALBSTADT-TAILFINGEN

    Selbstverteidigung seit 20 Jahren.

    Werte | Selbstwirksamkeit Sicherheit Souveränität

    Zitat | “Einen Felsen, der mir im Weg steht, umgehe ich solange, bis ich genug Pulver habe , ihn zu sprengen.” - Max Striner

    Was andere sagen |“2015 bin ich auf Hieb und Stichfest gestoßen – ein System, das die Thematik Bewaffnung von Grund auf analysiert und konsequent auf andere Bereiche überträgt. Das ermöglicht ein unorthodoxes Kampfverhalten mit entscheidenden Vorteilen. Die Trainingsmethoden suchen ihresgleichen – ich bin überzeugt, dass sie Teilnehmer schnell und effektiv wehrhafter machen." – Timo

    Liebt: Gutes Training, gutes Essen, gute Gesellschaft

  • Ewald Bayer

    TRAINER KARLSRUHE

    Selbstverteidigung seit 20 Jahren.

    Werte | Aufrichtigkeit Respekt Souveränität

    Zitat | “Sich nicht zu wichtig nehmen, ist der erste Schritt zur Gelassenheit.Seine Grenzen zu verteidigen, der Letzte.”

    Was andere sagen |“Ewald ist ein Fels in der Brandung. Seine unaufgeregte Art, Konflikte zu glätten, ohne die eigenen Werte aufzugeben, ist inspirierend. Seine Erfahrung zeigt, dass Verteidigungsfähigkeit keine Frage des Alters ist..”

    Liebt:  Tiefe Gespräche, Querdenken, Naturerlebnisse, Heavily Peated Whiskey

WAS HUS BEDEUTET

Hieb und Stichfest ist bewusst kein Kampfkunst-Begriff. Es ist ein Handwerk – mit einem einzigen Ziel: sich möglichst ungenießbar machen. Und gesund nach Hause kommen.

Der entscheidende Unterschied liegt nicht in den Techniken. Eine Technik ist bei HuS ohnehin nur die momentane Umsetzung eines Konzepts. Ähnlichkeiten zu anderen Systemen gibt es zwangsläufig – ein Mensch hat nun mal zwei Arme und zwei Beine. Aber wie darauf zugegriffen wird, ist ein anderer.

Der Kern ist Stressresistenz.

Wer unter extremem Stress ins Reptilienhirn fällt, hat nur noch drei Optionen: kämpfen, fliehen oder erstarren. In diesem Zustand ist es vollkommen egal, wie viel jemand trainiert hat – nichts davon ist mehr abrufbar.

Deshalb wird der Stress im HuS-Training sukzessive erhöht. Nicht um zu überfordern, sondern damit das System lernt: das kenne ich, ich bleibe handlungsfähig. Und weil man im Ernstfall nichts erkennen und auswählen kann, muss das Trainierte dem Ignoranzprinzip entsprechen – eine Antwort, die funktioniert, unabhängig davon, was der Angreifer tut.

Unsere Bewegungsstruktur folgt dem Prinzip der Figur 8 – kontinuierlich, nicht gestoppt, nie linear. Wer das einmal gespürt hat, versteht warum.

Das ist der Grund, warum wir keine Kurse anbieten. Und der Grund, warum es funktioniert.

ECHTE STÄRKE BEGINNT MIT VERMEIDUNG

Der gefährlichste Moment ist der, den man nicht kommen sieht.

Wer gelernt hat, Situationen früh zu lesen, Körpersprache zu deuten und Konflikte zu entschärfen bevor sie eskalieren, ist jedem anderen gegenüber klar im Vorteil – unabhängig von Größe, Kraft oder Erfahrung.

Deshalb ist Selbstverteidigung bei HuS kein reines Körperprogramm. SelbstSicher2Go bildet die mentale und soziale Ebene ab. Das physische Training die körperliche. Zusammen ergibt das einen Schutz, der im Alltag tatsächlich funktioniert.

Dein Projekt mit Hieb und Stichfest

  • Training vor Ort

    Du hast einen Ort und eine Gruppe, die von Hieb und Stichfest profitieren würde? Wir kommen zu Euch und entwickeln gemeinsam ein Training, das zu Euch passt.

  • Training online

    SelbstSicher2Go – buchbar von überall, für Dich allein oder für Dein ganzes Team. Sprich uns an, wenn Du es für mehrere Personen einrichten willst.

  • Spenden

    Mit Deiner Spende unterstützt Du unseren Verein und die Arbeit von Hieb und Stichfest – damit noch mehr Menschen gesund und sicher durchs Leben kommen.

  • Förder-Mitgliedschaft

    Du möchtest uns monatlich unterstützen? Newsletter und Einladungen zu Sonderveranstaltungen inklusive – ab Gold zusätzlich SelbstSicher2Go.

    Bronze 5€ · Silber 10€ · Gold 25€ · Platin 50€ / Monat

  • Workshops für Schulen

    Selbstbehauptung und Selbstschutz für Eure Schüler, altersgerecht aufbereitet und direkt bei Euch vor Ort.

  • Workshops für Firmen

    Selbstsicherheit und Handlungsfähigkeit für Euer Team, praxisnah und direkt bei Euch vor Ort.

  • Workshops für Rentner

    Wir zeigen Euch, wie Ihr im Alltag sicher und selbstbewusst unterwegs bleibt – angepasst auf Eure Möglichkeiten und Bedürfnisse.